Składniki: 500 g małych ziemniaków, 3 białe kiełbaski, 1 średnia cebula (posiekana), 2 łyżki masła, ok. 1 l bulionu drobiowego, 1 łyżeczka ziół prowansalskich, sól i pieprz, 2/3 szklanki śmietany, 2 garście szpinaku lub jarmużu (posiekanego)
Przepis: Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie przez 10 minut, nie powinny być za miękkie. Na patelni podsmażamy pokruszoną kiełbaskę i cebulę na maśle. Mieszamy w garnku z ziemniakami. Na patelnię wlewamy szklankę bulionu i zeskrobujemy wszystkie przysmażone resztki. Przelewamy do garnka z ziemniakami. Wlewamy jeszcze szklankę bulionu, doprawiamy ziołami, solą i pieprzem. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień, przykrywamy i gotujemy kilka minut. Wlewamy pozostały bulion i gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie. Dodajemy śmietanę i posiekany szpinak lub jarmuż.
